500 grs.
40,90€/kilo
El secreto ibérico es una pieza muy jugosa por su equilibrio entre carne y grasa.
Nuestras carnes de cerdo ibérico, criados en plena libertad en dehesas de encinas y alimentados de bellota en la época de montanera, hierbas y otros frutos del campo.
Sugerencias:
Ideal para plancha o parrilla. Sal de escamas y vino tinto rioja.
