500 grs.
44,20€/kilo
La pluma ibérica tiene una jugosidad excelente debido a su tipo de hebra, su grosor y equilibrio de carne y grasa.
Nuestras carnes de cerdo ibérico, criados en plena libertad en dehesas de encinas y alimentados de bellota en la época de montanera, hierbas y otros frutos del campo.
Sugerencias:
Ideal para plancha, parrilla u horno. Sal de escamas y vino tinto rioja.
2 raciones aproximadamente.
