1.000/1.500 grs.
49.50€/kilo (precio variable)
Chuletones sacados de entre la tercera y novena costilla, esta es la zona que mas gusta de los lomos ya que en ella se encuentran las partes mas jugosas y sabrosas de la carne. Esto es debido a que aquí se encuentran concentrados los cortes ribeye, rib cap y rif eye, lo que lo hace especial al tener partes de infiltración. Equilibrio perfecto entre parte magra y grasa.
Sugerencias:
Ideal para plancha o barbacoa. Genial para compartir.
Se presenta con hueso, envasado al vacío
Maduración entre 20 y 30 días.
