150 grs.
47,75€/kilo
La cecina en la Finca de Valgañón se hizo un producto estrella gracias a la fusión perfecta entra la selección del vacuno top y el buen hacer de los chacineros astorganos. Con esta fusión conseguimos piezas increíbles. Detallamos en la cortadora siguiente los cortes frescos del vacuno, teniendo en cuenta el tipo de pieza y su hebra . Se junta la experiencia en selección de ganado, chacieneria y carnicería, lo cual ha hecho de este producto algo especial en nuestra tienda, fruto del cariño con el que tratamos nuestros productos. El proceso de salazón, el ahumado con encina y el clima de la zona, provocan un aroma y sabor inconfundibles.
En tacos o loncheado.
Envasado al vacío.
