1.000 grs.
23,80€/kilo
Nuestra receta se rige por las 3 P:
– Picantinos: los callos deben tener un toque de alegría, pero tranquilos, dejamos margen para ir subiéndoles el nivel. (Tolerable para niños)
– Pequeñinos: a diferencia de los callos a la madrileña, los asturianos se cortan en trozos lo suficientemente pequeños como para comerlos con cuchara pequeña.
– Pegajosos: Contienen una gran cantidad de gelatina aportada por las manos de cerdo, alto valor en colágeno.
Sugerencias:
Admiten cualquier añadido: Chorizo, morcilla, jamón, picante, huevos etc.
